Giá Cà Phê Tươi Bao Nhiêu 1kg?

Giá cà phê tươi hôm nay tại khu vực Tây Nguyên (Đắk Lắk, Lâm Đồng, Đắk Nông…) tăng hay giảm, phụ thuộc vào giá cà phê nhân nội địa (cafe khô).

Giá Cà Phê Tươi Hôm Nay Bao Nhiêu?

Những năm gần đây các đại lý nông sản, đã bắt đầu thu mua quả tươi. (cà phê vừa được người nông dân thu hoạch và chưa trải qua bất cứ quá trình chế biến nào). Tuy nhiên, giá cả không ổn định, phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố như: Giá cà phê khô nội địa, loại cà phê (Robusta hay Arabica), cà phê tơ hay già…

Thông thường giá cà phê tươi sẽ được tính theo công thức dưới đây:

Cách tính giá cà phê tươi

Giá cà phê tươi = Giá cà phê khô/tỉ lệ quy đổi

Thông thường tỉ lệ quy đổi khoảng 3.8 – 5kg tươi thì được 1kg nhân

Ví dụ:

• Giá cà phê nhân khô là: 97.000đ/kg
• Tỉ lệ quy đổi 3.9kg tươi => 1kg nhân (điều kiện lý tưởng).

Theo công cách thức tính giá cà phê tươi: (97.000) / 3.9 ~= 24,800đ/kg cà phê tươi

Vậy giá cà phê tươi là: 24,800đ/kg

Lưu ý: mức giá này chỉ mang tính chất tham khảo, vì người mua có thể sẽ tính thêm các chi phí như: công chế biến, vận chuyển, hao hụt…Nên giá thực tế có thể thấp hơn đôi chút.

Có nên bán cà phê tươi hay để phơi khô rồi bán

Đây là câu hỏi của nhiều bà con nông dân, khi giá cà phê thay đổi thất thường trong nam nay. Mỗi lựa chọn lại có một ưu và nhược điểm riêng, để phần tích rõ hãy tìm hiểu nội dung bên dưới.

Bán cà phê tươi

Lợi thế lớn nhất của bán tươi là không tốn công phơi, không cần canh giữ cafe. Phù hợp với bà con không có sân phơi, máy móc, kho trữ. Tuy nhiên bán cà phê tươi có thể bị ép giá, lợi nhuận có phần thấp hơn so với bán cà phê khô. (Ngoại trừ trường hợp, bán khi giá đang neo cao).

Bán cà phê phơi khô (cà phê nhân thô)

Ưu điểm bà con có thể dự trữ cà phê chờ giá cao rồi bán, chất lượng sản phẩm cũng đảm bảo hơn, đầu ra ổn định, không phụ thuộc vào thương lái. Nhưng đổi lại, bà con phải tốn chi phí phơi, bảo quản và rủi ro thời tiết, và thất thoát do con người.

Kiến nghị: Không nên bán 100% cà phê tươi nếu có khả năng phơi (trừ khi giá thu mua cao vượt kỳ vọng). Nếu cần tiền, có nhiều cách tốt hơn, như chốt sớm cà phê nhân với đại lý.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá bán cà phê tươi

Điều kiện chăm sóc, thu hoạch: Việc chăm sóc như bón phân, tưới nước…sẽ quyết định quả cà phê tươi có đạt hay không. Thông thường theo kinh nghiệm nhiều năm của bà con nông dân, 3.8kg tươi => 1kg khô. Nhưng nếu thiếu chăm sóc cà phê, như bón phân bón không đúng giai đoạn, không đúng loại phân bón, thiếu nước… thì nhân sẽ không đạt. Lúc đó thì 5 – 6kg (có thể cao hơn) cà phê tươi mới cho ra được 1kg nhân.

Thu hoạch trái non, xanh cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nhân, từ đó giá bán cà phê cũng thấp hơn so với giá thị trường.

Loại cà phê: Giá bán cà phê còn phụ thuộc vào loại cà phê đang trồng là Robusta hay Arabica.

• Cà phê Robusta được trồng chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên như (Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Nông, Kon Tum, Bình Phước…)
• Cà phê Arabica được trồng ở như Sơn La, Lâm Đồng, Đắk Lắk.